香味醤油①（青紫蘇・にんにく・生姜）

青紫蘇を合わせるのがポイント。
香り豊かで本当においしいです。
３日目くらいから、お醤油にしっかり風味が移ります。お醤油だけでも美味しいです。

醤油に昆布や鰹節をつけて便利に使いますが、これもとても便利です。
・お豆腐にそのまま掛けて。＋オリーブオイル。
・炒めものはなんでも。
・ドレッシングに。
・から揚げのつけダレに。
にんにく無しでもさっぱりして良いです！