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しめじはいしずきを取り、ばらけさせておく。にんにくはすりおろしておく。
小鍋にココナッツオイルとにんにくを入れ火をつけ弱火にして混ぜながら温め、ふつふつしてきたらしめじを入れて炒める
塩適量を入れて(大体小2分の1くらい)絡ませ、白ワインをいれふたをしてしんなりしてくるまで煮る
しんなりしたら冷凍むきえびをいれて色が変わるまで煮たら塩で味を整え器に盛り、刻んだパセリをちらして完成
☆バケットに染み込ませながらいただいて´ω`*