ココオイル♪海老と茸の油少なめアヒージョ

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Description

オイル少なめのちょいヘルシーアヒージョ♪ダイエッターもこれならアヒージョ気分が味わえる(*´﹃`)

材料 (二人分)

150gくらい
2分の1個
ココナッツオイル
大2
にんにく
ひとかけ
白ワイン
大1
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    しめじはいしずきを取り、ばらけさせておく。にんにくはすりおろしておく。

  2. 2

    小鍋にココナッツオイルとにんにくを入れ火をつけ弱火にして混ぜながら温め、ふつふつしてきたらしめじを入れて炒める

  3. 3

    適量を入れて(大体小2分の1くらい)絡ませ、白ワインをいれふたをしてしんなりしてくるまで煮る

  4. 4

    しんなりしたら冷凍むきえびをいれて色が変わるまで煮たら塩で味を整え器に盛り、刻んだパセリをちらして完成

  5. 5

    ☆バケットに染み込ませながらいただいて´ω`*

コツ・ポイント

白ワインとふたをして煮ることでオイル少なめカバー。海老は色が変わったらok。煮過ぎないこと。初めに塩をしめじと絡ませることでしめじから汁気がでていい感じに。

このレシピの生い立ち

アヒージョ好きだけどオイルたっぷりは怖いヒイィィィ!!(゚ロ゚ノ)ノということで少しヘルシーに
レシピID : 3128126 公開日 : 15/05/14 更新日 : 15/05/14

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