詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
豚塊肉としょうが1カケと青ねぎを小鍋に水1カップ、戻し汁、紹興酒共に投入30分煮詰め後、玉ねぎ少量も入れサッと煮つめる
揚げ用の玉ねぎを薄切りし薄力粉で塗し、サラダ油をフライパンに1cmぐらい入れ揚げておく
フライパンを熱っしサラダ油大匙2でしようが、にんにくを炒め、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソースで肉、椎茸を絡める
たまねぎを薄力粉をまぶし170度で7分ほど揚げたら3に混ぜ合わせ五香紛を3振り味をなじませる
お皿に飾り付け野菜と、ご飯を盛り付け煮汁をかけ回しお肉を盛り付け完成です