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レシピID :312836

☆大根のべこ炊き☆

☆大根のべこ炊き☆
大根使いきりメニュー♪ 牛肉たっぷりで ごはんのおかずにもぴったり☆ 計量も簡単です^^;

材料 ( 4人分 )

大根
中1本
牛薄切り
300g
みりん
おたま3杯
お酒
おたま1杯
醤油
おたま1杯
ひとつまみ

1

写真

大根は 食べやすい大きさに切って 軽く面取りをします。 鍋にひたひたの水を入れ   一煮立ちさせたら ザルにとっておきます。

2

写真

同じお鍋で今度は 牛肉と水3カップを入れ 煮立てます。 アクを丁寧にとります。

3

写真

アクが出なくなったら そこに大根と 調味料を入れます。 

4

写真

落とし蓋 (写真はアク取りシート) をして 中火で 30分位煮込みます。 
大根が あめ色になったら できあがりです♪

コツ・ポイント

面倒だけど 大根の面取りをすると ほんと煮崩れしなかったです^^;
大人向けなら 煮込む時に 赤唐辛子を少し加えても~

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

09/08/07

写真

お料理へたな私でもおいしくでき、彼氏もたくさんたべてくれました

*ぷょ*

彼氏さん喜んでくれてよかったね(^_-)ありがとう♪

09/07/24

写真

ご飯がすすむ、すすむ♪簡単ですご~く美味しかったです!

あくびっ子

味がしみしみって感じですね~(^_-)ありがとう♪

09/07/22

写真

この味大好き♡大好き♡今日もまた大根を買ってしまいました♪

ともこキッチン

おいしそ~(^u^)ボリューム満点ですね!ありがとう♪

09/07/22

写真

美味しいです!スライスした生姜と和風だしの素を加えました☆

そらねまこ

生姜いいですね(^_-)つくれぽありがとう♪

09/07/16

写真

牛肉がなくて豚肉で。かなりうまかった(^O^)/

kojyu

豚肉でもいいですよね~♪かなりうれしいコメント!(^^)!

09/07/17

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思った程濃くなく、あっさりと食べられ、子供達もニコッ(*^^*)

okamo1970

お子ちゃまに喜んでもらえてうれしいデス(^_-)-☆

09/06/15

写真

結構しっかりした味でした❤ご飯のおかずにぴったりですね☺

sayav-.-v.

大根がとっても美味しそう♪ありがとです(*^_^*)

08/12/26

写真

優しい味でとっても美味しかったです★ご馳走様でした!

みぃ★Lv22

味がしみ込んでておいしそうです~りがとう(*^_^*)

08/11/27

写真

去年作った時写真撮り忘れてようやくリベンジできたぜぃ!ウマです!

水無雲

リベンジありがとう~とってもうれしです♪

08/09/05

写真

大根をこんなに奇麗に美味しく煮れたのは初めてです❢ありがとう♡

モンキーMAMA

うれしいコメントありがとうございます!!とってもおいしそう♪

08/06/30

写真

ゴボウも入れました。このあめ色がたまりませんね^^

みろり6221

ごぼう好きなので!私も試してみよう^^ありがとデス♪

08/04/07

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白いごはんが進みます!おいしいおかずでした。ごちそうさまでした。

こばお

ごはん進んじゃいますよね~^^;ありがとです♪

このレシピの生い立ち

公開日: 06/12/22
また 大根いっぱい頂いちゃったので☆

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