タモさん風しょうが焼き
作り方
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1
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豚肉に小麦粉をまぶす。
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2
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タマネギは、スライスしてレンジで1分チンする。
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3
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調味料はあらかじめ混ぜておく。
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4
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フライパンに油をひかずに肉を炒める。
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5
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肉に焼き色がついたら、タマネギを加えて炒める。
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6
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調味料を加え、絡めてトロミが出たら完成。
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コツ・ポイント
フライパンが焦げ付きやすければ少量の油を入れるといいです。
豚肉は何でももOK!タモさんオススメは豚バラ、合わないのはロースみたい、タモさん曰くロースは漬け込んだ方がいいらしいけど、写真は生姜焼き用のロース肉です。美味しかったですよ。
豚肉は何でももOK!タモさんオススメは豚バラ、合わないのはロースみたい、タモさん曰くロースは漬け込んだ方がいいらしいけど、写真は生姜焼き用のロース肉です。美味しかったですよ。
このレシピの生い立ち
タモさんの完全レシピだと量が多いので、少なめにして、覚えやすく全部大2で統一したら我が家にはちょうど良かったです。
生姜もチューブでOKだし、量も好みで増量してます。
生姜もチューブでOKだし、量も好みで増量してます。
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