酒もみりんも使わない！ツバスの竜田揚げ
玄米ブラン
作り方
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1
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ツバスを水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
(写真は３〜４cm幅に切りました)
骨、ヒレは取れそうなら取ってください
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2
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切ったツバスを再度洗います。
ツバスをボウルに入れ、そこに液体だしと水を入れて混ぜます。
数時間冷蔵庫で漬けておきます。
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3
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平たい容器に片栗粉を入れます。
漬けていたツバスを取り出し、軽く水気を切りながら片栗粉をまぶします。
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4
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フライパンに多めの油を入れて、熱します。
片栗粉をまぶしたツバスを、皮を下側にして焼きます。
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6
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焼きあがったら、
熱々ホクホクパリパリのツバスの竜田揚げの出来上がりです！
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コツ・ポイント
液体だしは多めの量で記載しているので、適宜調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
酒もみりんも生姜もニンニクもないー！となったので、万能液体だしに頼りました。
思った以上に美味しくてビックリです(^^)
思った以上に美味しくてビックリです(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
