リンゴをメープル風味のキャラメルソースで

リンゴをメープル風味のキャラメルソースでの画像

Description

キャラメリゼをちょっとアレンジして、リンゴと絡めて頂きます。

材料 (1人分)

1/4
バター
8g
グラニュー糖
小2.5
メープルシロップ
小2
レモン汁
小1/2

作り方

  1. 1

    リンゴは皮ごと良く洗って、やや大きめのさいの目にカットします。

  2. 2

    写真

    小鍋にバターを入れ弱火で溶かします。シュワシュワ音がしなくなったら、リンゴを入れてソテーします。

  3. 3

    写真

    少し透明なところが出て来たら、グラニュー糖とメープルシロップを入れ、全体に絡めます。レモン汁も入れてソテーします。

  4. 4

    写真

    フツフツしてきたら、生クリームを入れて全体に絡めます。トロッとしてきたら出来上がりです!

コツ・ポイント

・弱火でじっとがまんです。
・ダイス状にカットしてあるので、火が通りやすいと思います。
・4 の行程で油断すると焦げますから、目を離さないで下さいね。

このレシピの生い立ち

キャラメルソースにメープルの香りがしたら美味しいかなと思って、作ってみました。大正解!
レシピID : 3129502 公開日 : 15/04/21 更新日 : 15/11/15

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