* Xmas クッキー☆トナカイ *
作り方
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1
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厚紙で型紙(胴体、脚、角)を作る。バター、卵は室温に。薄力粉、シナモンパウダーは合わせて振るう。
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2
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バターをクリーム状にし、ブラウンシュガーを3回に分けて加え、しろっぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
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3
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粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ、粉気が無くなったらラップで包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。
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4
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2~3mmの厚さに伸ばし、型紙を当てて包丁でカットする。オーブンシートを敷いた天板に並べて170℃で、12~15分焼く。
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5
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焼き上がり。切り込みの幅が狭いようなら、包丁でそっと削る。(割れないように慎重に)
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6
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チョコを湯煎で溶かし、竹串でクッキーの断面に塗って、組み立てる。 チョコで目を描く。
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コツ・ポイント
サイズ&デザインはお好みで♪ 組み立てるとき、割れやすいので慎重にね! 1匹は脚が折れたので、慌ててチョコでつっくけました。。。 (^▽^;)
このレシピの生い立ち
去年も作ったトナカイ。今年は、途中の写真も撮ったので載せることにしました♪