卵蒸し ぷるぷるあんかけの画像

Description

冷やしてもそのままでも美味しい簡単卵のぷるぷるあんかけです~

材料 (2)

1個
4枚
1房
卵の出汁醤油
小さじ2
カップ1
あんかけ調味料
カップ1
出汁醤油
小さじ1
味醂
少々
少々

作り方

  1. 1

    卵液を作り蒲鉾、空豆を器に入れて作った卵液も入れて蒸す

  2. 2

    写真

    フライパンに水を張りアルミホイルを蓋の代わりにして蒸して(蒸し器は後かたづけが面倒なので)
    中火で蒸してる間にあんを作る

  3. 3

    写真

    小さなフライパンにあんの調味料を作り卵蒸しが出来たら柚を入れてあんをかけて出来上がり冷やしても、そのままでも美味しいです

  4. 4

    写真

    材料は何でもイイです冷蔵庫の有るもので三つ葉だけでも美味しいです庵の味は調整して下さい

コツ・ポイント

あんは少しゆるい感じが卵と合います

このレシピの生い立ち

茶碗蒸し風で美味しく出来る様になりました
レシピID : 3130584 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/20

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