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きゅうりコールスロー(KFC風)

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Description

キャベツよりもきゅうりが主役のコールスローです。ケンタッキー風の味付けで子どもも大喜び♡ ふわふわ春キャベツ使用

材料 （4,5人）

きゅうり
4,5本
春キャベツ
４分の１
にんじん
４分の１
玉ねぎ
４分の１
コーン缶
半分くらい
ハム
２枚
●マヨネーズ
大３
●レモン
大３
●ハチミツ
大２
●牛乳
大1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを薄い輪切りにして塩をふって混ぜて放置

  2. 2

    ほかの野菜をみじん切りにして塩をふり、手でしばらく揉みながら混ぜて放置

  3. 3

    ●の調味料を全部ボールに入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    野菜から水分が出てしんなりしたらギュッとしっかり手で絞って調味料の入ったボールに入れる

  5. 5

    写真

    きゅうりとコーン缶の水分も手でしっかり絞って入れる

  6. 6

    ハムを小さく切って入れる

  7. 7

    全部混ぜ合わせ味見をしてお好みで塩コショウをふり、出来上がり

コツ・ポイント

◎きゅうりはかなりの水分が出てくるのでしっかり時間を置いてからギュッと絞ってください。
◎水分がどんどん出てくるので食べきって下さい。翌日は味が薄まります。

このレシピの生い立ち

きゅうり好きな息子のためにきゅうりを少しだけ混ぜてコールスロー作ったら美味しかったので思い切って主役にしちゃいました
レシピID : 3130725 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年9月27日
写真
taako1552
さっぱり美味しく頂きました！ごちそうさま!

れぽありがとうございます。とっても綺麗でおいしそう！！

2015年6月18日
初れぽ
写真
チャヴェズ
食べ易い千切りで。レモンが効いててサッパリ食べれました♡

れぽありがとうございます！とっても美味しそう♡

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ミッシュ12
きゅうりコールスロー(KFC風)
by ミッシュ12