豚ひれ肉と季節野菜のヘルシートマト煮込み
Description
セロリやピーマン等、普段取り難い野菜を簡単調理でたくさん取れます！
moritoaruc
材料
（2人分）
80g
塩こうじ
小さじ1
1/2缶（200g）
1/2個（20g）
1枚（60g）
1/4本（25g）
1/4個（50g）
1/6株（20g）
1/4本（50g）
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1（1/3片程度）
コンソメ顆粒
大さじ1/2
ローリエの葉
1枚
ミックスペッパー・岩塩
少々
作り方
コツ・ポイント
ヒレ肉は特に急激な温度変化で固くなりやすいので、冬場なら常温で30分置いてください。
夏場の場合は冷蔵庫で15分程度置いた後に常温に戻してから調理し始めるとやわらかい食感に仕上がります。
夏場の場合は冷蔵庫で15分程度置いた後に常温に戻してから調理し始めるとやわらかい食感に仕上がります。
このレシピの生い立ち
イベントレシピ用として考案
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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