ゆで卵と切り干し大根のサラダ＊

Name: ゆで卵と切り干し大根のサラダ＊
Yield: ４人分
Ingredients: 切り干し大根 ５０g; 紫蘇 ５枚; ゆで卵 １個; 調味料; ポン酢 大さじ１; マヨネーズ 大さじ２; 塩、胡椒 少々

Description

2015/6/5話題入り感謝です☆シャキシャキの切り干し大根がくせになる食感☆すぐに出来るビタミンたっぷりのサラダです♬

千尋＊

材料（４人分）

切り干し大根

５０g

紫蘇

５枚

ゆで卵

１個

■ 調味料

ポン酢

大さじ１

マヨネーズ

大さじ２

塩、胡椒

少々

作り方

1

切り干し大根はたっぷりの水に３０分程つけて戻します。
2

紫蘇は千切りに、ゆで卵はみじん切りにします。
3

水気をしっかり絞った①と、②、調味料を混ぜたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

ポン酢の塩分量によって量は調節して下さいね＊

このレシピの生い立ち

授乳中のため、ビタミンたっぷりのおかずをと思い☆

切り干し大根は
食物繊維、カルシウム、亜鉛、鉄分、
ビタミンB１、マグネシウム、葉酸
がたっぷり！

レシピID : 3131132 公開日 : 15/04/20 更新日 : 16/12/18

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime