かぼちゃと豚挽き肉のカレー風味サラダ

かぼちゃはへたとわたを取り幅1・5センチくし型に切りレンジで加熱する。玉ねぎは薄くスライス。ボウルに玉ねぎと＠を入れる。

竹串がすっと通るほどに加熱が済んだかぼちゃをボウルに。

フッ素加工のフライパンで塩こしょうした豚の挽き肉をカリッとするまで炒める。出てきた脂はペーパーで拭き取る。

②のボウルに③を加え全体によく混ぜて器に盛ったら出来上がり。