«poohkiti のレシピ (148品)
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レシピID :31317

*やっぱりうまい肉じゃが*

*やっぱりうまい肉じゃが*
主人の母にも誉めていただきました、やっぱり肉じゃがは濃い目の味付けです。簡単だけど基本の煮物ということで載せました。

材料 ( 4人分 )

牛肉
300グラム
じゃがいも
5個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
醤油
大さじ5と1/2
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
サラダ油
大さじ2

1

じゃがいもは1/4個または1/6個くらいの大きさ(じゃがいもの大きさで調節)切って水に10分くらい置いて水気を切る。

2

玉ねぎは1・5センチの幅に繊維に添って切って長さは半分または1/3くらい。人参は一口くらいの大きさに切る。

3

鍋に油大さじ1を入れまず牛肉を炒める。一旦取り出して、油を大さじ1追加して玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒めて肉を戻す。

4

材料がうっすら顔出すくらいに出し汁を入れて(2~3カップくらい)、強火で煮る。煮立ったら中火にしてアクを取る。

5

砂糖大さじ3、酒・みりん各1と1/2 、醤油大さじ4を入れ落し蓋をし18分くらい煮る。

6

煮汁が半分くらいになったら残りの醤油大さじ1と1/2をまわし入れ、やや強火にして鍋をゆすって味をからめる。出来あがり!!

コツ・ポイント

糸こんにゃく入れるの忘れた!!入れてください、めちゃめちゃうまいので。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/08/14

写真

すごく落ち着く味で美味しく出来ました♪また作ります!

タッチャソ

コメント遅くなりました~嬉しいです♪

09/10/08

写真

美味しく作れました('-^*)/ また作ります♪

よしまるこ

コメント遅くなりました~嬉しいです♪

12/01/17

写真

さすが女王の肉じゃが!! リピしまくってやっとレポです☆笑

GBOG

たくさんリピしてくださってありがとうございます♪

08/06/05

写真

簡単美味♬♫夫にも好評でした^^また作ります♡→ܫ←♡

JL4QXB

気に入ってもらえてうれしい~ありがとうございました♪

07/11/11

写真

味付けが絶妙でとってもおいしかったです。定番入り決定~☆

☆流歌☆

ありがとう♪気に入って頂けてとってもうれしいです~★

このレシピの生い立ち

公開日: 01/10/05

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