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タコと長芋のガーリック炒め

タコと長芋のガーリック炒めの画像

Description

オリーブオイルとガーリック
軽く炒めてプリシャキ食感を楽しんで♪

材料

タコ（生食用）
150g
長芋
150g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
塩、こしょう
適量
パセリ(乾燥)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコは食べやすい大きさにぶつ切りにする

  2. 2

    写真

    長芋の皮をむき、タコの大きさに合せて角切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにく（半量）を入れ、長芋に焼き色をつける

  4. 4

    写真

    タコとにんにく（残り半量）を入れ塩、こしょうで味つけ、パセリをかけて軽く炒めあわせて完成

コツ・ポイント

にんにくのみじん切りはチューブ入のものを利用しています。2回に分けて入れることで、香りがよく出ます。
タコも長芋も生で食べられるので、軽く炒めてプリプリ食感・シャキシャキ食感を楽しんでください。

このレシピの生い立ち

お友達にごちそうになったタコのカルパッチョをヒントに、軽く炒めたところタコの旨味が強く出ました。長芋は何にでも合うはずと思い入れてみました。
http://gyogun.net/blog/?p=955
レシピID : 3132085 公開日 : 15/04/20 更新日 : 15/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

51件 (49人)
2023年7月22日
写真
かわゆう1211
リピ。美味しいな〜。にんにく沢山マキシマムでがっつりいただきましたꪔ̤̥🤍
#タコの絶品簡単レシピ #長芋の美味しい食べ方 #お酒のつまみ #ボリューム満点 #夏にぴったり
2022年10月12日
写真
˚✧₊⁎ゆう˚✧₊⁎
パセリ無しですm(_ _)mにんにくの風味が良く、とても美味しかったです！
#たこ消費 #長芋シャキシャキ #ガーリックがきいてる
2022年8月1日
写真
かわゆう1211
ニンニクたっぷりお酒のツマミに良きᰔᩚトリュフ塩使用、パセリ→大葉で♪
#タコの絶品簡単レシピ
2021年11月16日
写真
とんがりくん。
パセリがなかったのでミニミニトマトと小さくちぎったパセリで彩を☻長芋ホクホクで美味しいー！簡単美味メニューありがとうございます。
#いろどりキレイ
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