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人参、玉ねぎは千切りにする。
☆印の材料を全て鍋に入れ、酢を飛ばすようなイメージで沸かす。
②に人参、玉ねぎを入れ、軽く混ぜながらしんなりしたら火を止める。
鯛を一口大の切り身にして塩(分量外)を少々まぶし、下味をつける。
ビニール袋に④と片栗粉を入れ、振って均等にまぶす。
フライパンに油(分量外)を1cm敷いて、160度くらいに温めておく。
余分な片栗粉を叩きながら鯛を揚げていく。
揚がった鯛の油をキッチンペーパーで切り、熱々のうちに③をかけて完成！
shiominnnn
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