我が家の普通の^^肉じゃが

我が家の普通の^^肉じゃが

Description

2016.1/22カテゴリー掲載!2016.2/26wカテゴリー掲載有難うございます!ごくごく普通ですが・・・

材料 (4人分)

牛肉(薄切り)
200g
じゃがいも
400g
人参
100g
玉葱
大1個
いんげん
80g
★炒め油
小さじ2
★砂糖(三温糖
大さじ3
35cc
★酒(又はみりん)
大さじ2

作り方

1

牛肉は一口大に切っておく。じゃがいもは大きいものは6等分くらいに切って水にさらし、人参は乱切り、玉葱はくし型に切る。

2

いんげんは半分に切り、さっと塩ゆでしておく。

3

鍋に油を熱し、じゃがいも、人参を炒め、次に牛肉を加えて炒めて調味料を入れ、材料がかぶるくらいの水を入れ、10分ほど煮る。

4

途中アクを取りながら中火~弱めの中火にし、材料に火が通ってきたら、玉葱を加え、味を含ませる。

5

全体に味が行き渡ったら、最後に②のいんげんを入れて火を止める。

6

器にバランスよく盛り付け、いんげんを添える。

コツ・ポイント

じゃがいもの形が崩れないように、火加減に気をつけます。

このレシピの生い立ち

今日はじゃがいもがあるから、とりあえず肉じゃがにしようか・・と言っていつも作ります^^;
レシピID : 3132877 公開日 : 15/04/21 更新日 : 17/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2015/04/24

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました♡

じじまむ

れぽ有難うございます!彩も綺麗で美味しそうです!