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我が家のなんちゃって回鍋肉風・甜麺醤炒め

我が家のなんちゃって回鍋肉風・甜麺醤炒めの画像

Description

甜麺醤と砂糖醤油で、なんちゃって回鍋肉？豚肉とキャベツ野菜炒め、ご飯にのせてどうぞ

材料 （4人分）

豚コマ切れ
300〜400
キャベツ
小1個
玉ねぎ
中一個
人参
小1本
ズッキーニ
小1本
醤油
60cc
甜麺醤
スプーン2杯
砂糖
40g
炒めよう油
20gくらい
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはスライス、人参、ズッキーニは短冊にカット

  2. 2

    写真

    キャベツは2cm角程度に切ってほぐしておく

  3. 3

    写真

    肉への下ごしらえは砂糖と醤油を揉み込み、甜麺醤を混ぜておく

  4. 4

    写真

    キャベツから弱火で炒め、火が通ったら別皿に取り分け

  5. 5

    写真

    玉ねぎを強火で炒め、火が通った時点で人参ズッキーニを投入、軽く火を通しこれも別皿に

  6. 6

    写真

    肉を足し強火で一気に炒め始め、表面に色をつけていきます。

  7. 7

    写真

    キャベツも投入し、全体が均一にいい色になってきたら出来上がり皿に取り分けましょう

  8. 8

    写真

    美味しそうでしょ？

コツ・ポイント

具材を取り分けて炒めることにより、家庭の弱いガスでも簡単にできます。

取り分けって重要ですね。

このレシピの生い立ち

あるもので適当に味を作ってみました。基本はいつもの生姜焼き(笑) レシピID : 2920264
アレンジの一つですね。焼いてる時に生姜チューブをちょっと入れるのも美味しいかも
レシピID : 3132948 公開日 : 15/04/21 更新日 : 15/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月20日
初れぽ
写真
なとか
ズッキーニの代わりに(?)ピーマンを入れました。美味しかったです

素晴らしいです。息子はピーマン嫌いで入れると怒るんです(笑)

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CristianoX
我が家のなんちゃって回鍋肉風・甜麺醤炒め
by CristianoX