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にらとえのきのごま味噌炒め【作り置き】

にらとえのきのごま味噌炒め【作り置き】の画像

Description

シャキシャキのニラ♪ごはんの進む味噌味でごはんおかわり～～。お弁当にもおすすめです。

材料 （作りやすい分量）

にら
1/2束（約100g）
えのき
1袋（約170g）
ごま油
大さじ１
★酒・みりん・すりごま
各大さじ１
★砂糖(てんさい糖使用)・味噌
各小さじ１

作り方

  1. 1

    にらとえのきは2cm幅に切って、★を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき中火にかけ、えのきがしんなりするまで炒め、にらを加え軽く炒め、★を加えます。

  3. 3

    ★を加えたら、強火にしてフライパンをゆすりながら、全体的に★がなじんだら完成です。

  4. 4

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・にらは、シャキシャキとした食感を残す程度に炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

畑で収穫したにらを使って、ごはんの進むおかずになるように考えました。
レシピID : 3133113 公開日 : 15/04/24 更新日 : 21/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (57人)
2022年7月14日
写真
和田ゆうこりん☆
作り置きに。おかずの足りない時に、彩りと栄養も良し！薄めに作ったので、箸休めにちょうど良い。ありがとうございます。
#簡単なのにめちゃうま！ #おいしい〜
2022年4月6日
写真
バカリャウ
優しい甘みの胡麻味噌味で、美味しかったです♡ご馳走様です♪
2021年10月21日
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フレンチブルブル
優しい味付けでとても美味しかったです！
#つくりおきに #にらで一品 #えのきでヘルシー
2021年4月23日
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ﾏﾕｺｺ
とらまき茸という茶色いエノキで お砂糖なしで少し塩麹も加えて ささっと美味しかったです
#ささっと一品 #にらで簡単副菜絶品
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( )
鈴木美鈴
にらとえのきのごま味噌炒め【作り置き】
by 鈴木美鈴