帆立風味♪水菜と大根のサラダ

大根の皮をむき、千切りにします。ボールに入れて、塩（小1/2）をなじませます。このまま水気が出てくるまでおきます。水分が出てきたら、しっかり水気を絞ります。

水菜を洗って3ｃｍくらいに切っておきます。

ベーコンを５㎜幅に切ります。鍋にベーコンと帆立の水煮を汁ごと加えます。

食べる直前に、大根と水菜に4の帆立を加えてよく混ぜます。黒胡椒をふって出来上がりです。