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帆立風味♪水菜と大根のサラダ
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1
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大根の皮をむき、千切りにします。ボールに入れて、塩（小1/2）をなじませます。このまま水気が出てくるまでおきます。水分が出てきたら、しっかり水気を絞ります。
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2
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水菜を洗って3ｃｍくらいに切っておきます。
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3
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ベーコンを５㎜幅に切ります。鍋にベーコンと帆立の水煮を汁ごと加えます。
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4
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汁気が少し残る程度まで煮詰めます。そこにゴマ油を加えてから冷ましておきます。
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5
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食べる直前に、大根と水菜に4の帆立を加えてよく混ぜます。黒胡椒をふって出来上がりです。
コツ・ポイント
水気が出てきますので、食べる直前に和えてください。帆立の水煮はパックのもの（固形量30g、内容総量70g）を使いました。汁ごと煮詰めますので、うま味が凝縮されます。大根の量が少なすぎると、塩味がきつくなってしまいますので、お気を付けください
このレシピの生い立ち
大好きなサラダです。
レシピID : 313333
公開日 : 06/12/25
更新日 : 11/01/07
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12/05/03
新玉の美味しい季節ですね＾＾レポありがとうございます♪
12/03/09
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
11/10/07
レポくださって感謝＾＾どうもありがとうございます。
11/07/05
とっても美味しそう＾＾どうもありがとうございます。