にんにく味噌漬け＊鮭の切り身
Description
作ったにんにくみそ床で鮭を漬け込んで焼きました！ご飯が進む味付けになりますよー！
ぴのすけ＊
材料
（2人分）
2切れ
にんにく味噌床
作り方
-
-
1
-
鮭は50℃洗いをする。
50℃のお湯につけて、１分〜２分ほど洗い、汚れを落とす
-
-
-
2
-
50℃洗いをした鮭をペーパータオルでしっかり水気を拭き取る。
-
-
-
3
-
みそ床に、鮭を漬け込む。
にんにくみそ床の作り方は、レシピID3118980をご覧ください。
-
-
-
4
-
冷蔵庫で５時間ほど寝かせる。取り出し、みそをぬぐって様子を見ながら焼いたら完成。写真は焼く前です。
-
コツ・ポイント
あんまり長く漬け込みすぎると、辛くなるかもしれません。みそのところが焦げやすいので、気をつけながら焼いてください。
５０℃洗いしない場合は、キッチンペーパーで包んでキッチンペーパーごと漬けて下さい。
５０℃洗いしない場合は、キッチンペーパーで包んでキッチンペーパーごと漬けて下さい。
このレシピの生い立ち
なんでも漬けれる万能なにんにくみそ床を作ったので、今回は鮭を漬け込んで焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぴのすけ＊
