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(10品)
レシピID :313448
ブッシュ・ド・ノエル
姉がケーキを作り、私がデコレーションした我が家の今年のクリスマスケーキ！大好評でした！！
材料
小麦粉
60ｇ
砂糖
60ｇ
卵
3個
バニラエッセンス
小１
生クリーム
小さいパック1つ
生クリーム用砂糖
大さじ1
ココアパウダー
大２
キュウイ、バナナ
３個、２本
レモン汁
小１
オーナメント
好きなもの
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1
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卵を卵黄と卵白に分ける。
卵白を角が立つまで泡だて器で泡立て、砂糖の半分を少しずつ加え、さらに泡立てる。
卵黄も湯煎しながら角が立つまで泡立て、残りの砂糖を入れてさらに泡立てる。
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2
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卵黄と卵白を合わせて、バニラエッセンスを加えて滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。さらに、小麦粉を少しずつ泡を壊さないように振り入れて、さっくり混ぜる。
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3
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クッキングシートをひいた角皿に生地を入れて空気抜きをし、170℃で焼く25分焼く。
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4
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生クリーム、ココアパウダー、砂糖を入れて泡立て、ココア生クリームを作る。
半分のクリームに角切りのフルーツを混ぜておく。
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5
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粗熱を取ったスポンジケーキを裏返してクッキングペーパーをはがし、再度裏返しして、クッキングペーパーの上にケーキを乗せる。
表面にフルーツを混ぜたココア生クリームを塗って巻く。
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6
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ロールケーキの端を斜めに少し切り、切り株にみたてる。
全体に残りのココア生クリームを塗る。
最後にフォークで木の模様をつけて、オーナメントを飾れば出来上がり！
このレシピが登録されているカテゴリ
- その他 > クリスマス > ブッシュ･ド・ノエル
かにカマときゅうりのコブマヨのつくれぽを、ありがとうございました＾＾
すごいケーキですね～！売り物みたい！！
姉妹の合作なんですね♪
作るのも大変ですけど、デコレーションも難しいんですよね。
なんだか食べるのがもったいないみたい。
私はCOOKを始めてから、料理を作ると写真を撮るようになりました。
結構いい記念になります＾＾
こんな私ですが、よろしくお願いしますm(_ _)m