シンプル☆レアチーズケーキ
材料 （ 直径15cm(底が抜ける型) ）
| レモンパック（クラッカー） | 9枚 |
| バター（有塩） | 30g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| クリームチーズ | 250g |
| ヨーグルト | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
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＜下準備＞クリームチーズは常温に戻しておく。バターはレンジで溶かしておく。ゼラチンは大さじ3の水（分量外）を加えふやかしておく。
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2
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＜土台＞ケーキの土台にいつも使ってるのがレモンパックというクラッカーです。これをポリ袋に入れ、上から麺棒でたたき細かくします。
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3
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2と溶かしたバターをボウルに入れゴムベラでさっくりと混ぜ、型に詰め、冷蔵庫で冷やす。
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4
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＜生地＞クリームチーズを大きめのボウルに入れ、湯煎しながら滑らかになるまで泡だて器で混ぜる。
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5
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4に砂糖、ヨーグルトを加え、湯煎をしながらその都度よく混ぜる。
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6
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生地が滑らかになったらレモン汁、レンジで溶かしたゼラチンを加えさらに混ぜて生地の出来上がり。
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7
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冷やしておいた土台に生地を流し、表面を平らにしラップをかけてから冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成です。
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8
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型のまわりに熱いふきんをあてて温めてから、ケーキを取り出します。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
07/04/26
あいのん
食べきりサイズで作ってもいいですね♪有難うございました☆
katz/cat綺麗に作ってもらって感激です。有難うございました☆
お友達にも喜んでもらえて良かったです♪有難うございま～す☆
うわぁ♪ジャム付きで美味しそう！有難うございました☆
キモッチ喜んでもらえて、嬉しいです！有難うございました☆
いつもこつぶオレンジ入り、とても美味しそう♪♪有難うございました！
このレシピの生い立ち
土台は色々なタイプのクラッカーを試しましたが、これが一番かと！バターは有塩タイプのほうがチーズケーキのこくを引き立てるので。いつも食べてくださる方に感謝をこめて☆
簡単リンク
| 外部ブログ用 |
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オレンジリキュールをいれ、下の台部分をクッキー生地にして、
ちょっとタルト風なモノをつくってみました！！
クリームチーズたっぷりで濃厚なんだけど、すごくなめらかでくどくなく、
あんまりおいしいのでひとりで全部食べてしまいそう。。。
危険です（笑）
お店で出しているレシピなんですね！
これは、みんなにお勧めしたいですね～。
クラウスさんのホンモノ、食べてみたいです♥
今度はレモンパックで作りますね。←このお菓子、おいしいですよね♪
ありがとうございました！
つくれぽ有難うございました（´∇｀*）
オレンジレアチーズケーキ！！！クッキー生地を作ってから、さらに焼くとは脱帽しました！
クッキー生地だけでむしゃむしゃ食べたくなっちゃいそうです☆
それとオレンジリキュールが入ってるのも酸味と甘みがあって美味しそうですね～♪
あとレモンパック、ご存知なんですね（笑）うれしいな☆
このお菓子はかなりマニアックな商品だと思ってました（笑）
私もレモンパック好きです～（*＾＾*）
作っていただいて有難うございました！
簡単なことお聞きしますが、ヨーグルトは水切りしなくて良いのでしょうか。
ヨーグルトの水切りはしないで大丈夫ですよ～☆
美味しいケーキが作れますように。。。
レモンパックなんですが、サンドしてあるクリームごと砕いて良いのでしょうか？
簡単で凄く美味しかったですｗ