カリフラワー＆鶏肉のオイスターソース炒め
レシピID :313553
炒めるだけで簡単なのに、オイスターソースで本格中華に早代わり！ゆず風味でおいしいし、とろとろのあんが最高です♪
材料
| カリフラワー | 1/2株 |
| 鶏もも肉 | 適量 |
| オイスターソース | 適量 |
| 酒・しょうゆ | 適量 |
| 塩･こしょう・ゆず | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
-
1
-
鶏肉は一口大に切り、下味（酒、しょうゆ）を付けておく。
カリフラワーは小分けにする。
-
2
-
フライパンで鶏肉を炒め、色が変わったらカリフラワーを入れ、炒める。
-
3
-
酒を入れ、ふたをして蒸す。
鶏肉に火が通ったら、オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょうで味付け。
-
4
-
最後にゆずの皮（すったもの）を入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり♪
twin-twinこのレシピの生い立ち
作成日:06/12/25
カリフラワーは前日のサラダの残り、鶏肉は鍋に入れるのにあぶれたもの。
カリフラワーをサラダ以外でおいしくいただきたい！と思って、鶏肉と炒めてみました。
ちょうど作ったのが冬至の日だったので、ゆずも入れてみました。
コメント