☆インドチャイレシピ完成版☆
12なおこ29
作り方
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1
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ミルクパンなどに水を沸騰させ、茶葉と砂糖を投入。
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2
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紅茶の色が出てきたらしょうがを入れ、牛乳も投入。ぐつぐつ煮る。
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3
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よく煮立てて水分を飛ばしてお好みでスパイスを振り、茶漉しでカップに注ぐ。完成♪
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コツ・ポイント
茶葉は、リーフ状のものより、コロコロと粒状のものが良いです。煮立てる時間が長いとミルキーで濃いチャイができます。あっさり煮立てると少しさっぱり、ロイヤルミルクティーに近い感じになります。
このレシピの生い立ち
インドの路上で売ってるチャイがすごく美味しくて、再現に成功☆体暖まりますよ〜！
