ダイエット中のたんぱく質★カレー味の大豆
tsurezure
作り方
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1
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乾燥大豆は一晩水につけて戻す。
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2
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沸騰したお湯で5分程度茹でる。（お好みですが固ゆでがお勧め）
缶詰等を利用する場合はさっと温める程度で。
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3
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お湯をきった大豆と他の材料をすべて混ぜる。ツナ缶は中の油ごといっちゃう。
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4
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カレー粉が全体にいきわたり、味が馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
大豆の水煮や缶詰でもできますが、私は固ゆでにしてよく噛みながら食べるのが好きなので乾燥大豆を使っています。
長ネギのみじん切りとか混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
大豆料理のレパートリーを増やしたくて、大好きなカレー味で作りました。
tsurezure
