鶏もものトマトワイン煮込みパスタ

Name: 鶏もものトマトワイン煮込みパスタ
Ingredients: 鶏もも 300g; 玉ねぎ 1個; トマト缶(カット) 1缶; 赤ワイン 100cc; コンソメ(キューブ) 1個; ローリエ 1枚; 塩胡椒 適量; 中濃ソース 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; パスタ 250g; オリーブオリーブ 大さじ1

Description

洋食屋さん風の懐かしスパゲティー♪本格派の味が楽しめます。

MatsCafe

材料

鶏もも

300g

玉ねぎ

1個

トマト缶(カット)

1缶

赤ワイン

100cc

コンソメ(キューブ)

1個

ローリエ

1枚

塩胡椒

適量

中濃ソース

大さじ1

醤油

小さじ1

砂糖

小さじ1

パスタ

250g

オリーブオリーブ

大さじ1

作り方

1

玉ねぎをスライスし、炒める。
2

鶏ももを一口大に切り、炒める。
3

トマト缶・ワイン・ローリエ・コンソメ・塩胡椒を入れてフタをして弱火で煮込む。
15分程度。
4

ソース・醤油・砂糖を入れて味を整える。
適度に煮込む。
中火で多少水分を飛ばしつつ味をなじませる。
5

パスタを茹でて、オリーブオイルを絡め、4をかけたら粉チーズと黒胡椒で仕上げて完成。

コツ・ポイント

弱火でじっくりがいいです。

このレシピの生い立ち

鶏が好きで、トマトベースのパスタが食べたくて。

レシピID : 3136903 公開日 : 15/04/22 更新日 : 15/04/23

このレシピの作者

MatsCafe

●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja