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たけのこの下処理方法は【ID1740661 1~4】に掲載しています。
【保存】たけのこはたべやすく切り、袋(冷凍保存用)に入れる。
砂糖をよく絡めて、冷凍保存する。
【煮付け】鍋に醤油、水、だしの素を入れてひと煮立ちさせ、保存していたたけのこを入れる。15分程度煮たら出来上がり。