あるものでチーズリゾット
レシピID:313753
３人の息子たちも大好きチーズリゾットです。
子供の年齢によっては黒こしょうを加えないように。
子供の年齢によっては黒こしょうを加えないように。
材料
| ごはん | 人数分 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 生クリーム | ２００ｍｌ |
| たまねぎ | １個くらい |
| ブロッコリー | ２・３房 |
| 牛乳 | |
| 生クリームが足りないとき | |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| 缶のマッシュルーム | ５０ｇくらい１缶 |
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1
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鍋にオリーブオイルを温め、スライスしたたまねぎを良くいためる（ちょっと塩を加えておく） 。その後マッシュルームをいためる。
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2
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ご飯を入れて、生クリームを入れて弱火でゆっくりと加熱する。ご飯の量によっては生クリームが足りなので、牛乳を足す。
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3
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ピザチーズをお好みの量加え、溶けてきたら、ゆでておいたブロッコリーを刻んで加える。よく混ぜて、塩コショウをしてお好みでパセリのみじん切りをかける。
コツ・ポイント
チーズはお好みでゴルゴンゾーラでもＯＫ。最後に粉チーズを加えても濃厚になります。
生クリームは植物性でも十分おいしかったです。
生クリームは植物性でも十分おいしかったです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/26
先日友達と食べたチーズリゾットがおいしかったんです。でも家で食べるには野菜を加えないと子供たちの栄養バランスが・・・ということでこれにしました。
簡単リンク
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冷蔵庫の生クリームを消費したかったので作りました♪
私は具に、玉ねぎとエリンギとベーコンとパセリを入れました。残り野菜と余ったご飯も消費できていいですね！混ぜご飯やピラフが苦手な長男もパクパク食べてくれました。
ベーコンを入れてもおいしそうですよね。うちのチビたちもブロッコリーが嫌いだけど、これだと食べます。
アバウトレシピですが、アレンジしていただけると家庭の味になると思います。作ってくれてつくれぽまでのせてくださり、感激です。