鶏胸肉のソテー♪(レモンバター醤油)
作り方
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1
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鶏胸肉は皮を取りそぎ切り、ビニール袋に*と一緒に入れモミモミ。(焼くまで冷蔵庫に!)☆を合わせておく。
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2
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1に片栗粉を入れモミモミ。
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3
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フライパンを温めたら2を両面良く焼く。☆を入れ全体に絡めてからバターを入れる。
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4
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※ ⇐ 皮せんべいを焼いてからのフライパンなので油は使っていません。(脂は可也出るのでペーパーで拭き取っています)
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5
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※皮せんべいを焼かない場合はサラダ油を小さじ2杯位使って焼いて下さいね!
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6
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※鶏皮はせんべいにどうぞ!(レシピID:2252286)大きさの比較のためミニトマトを置いてみました。
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7
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※ ⇐ あまりにも小さくなってビックリしちゃいますよ!
皮2枚分の全量です。皮から出る脂も凄い量です。
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コツ・ポイント
鶏肉のg数は皮を取り除いた量です。
バターは風味を活かすため最後に入れています。
バターは風味を活かすため最後に入れています。
このレシピの生い立ち
胸肉が今日の日替わりで安かったので買って来ました。(どのように料理するかは考えもせず・・)
「どういう味にしよう?」と悩み・・・・
以前作ったアスパラの豚肉巻き♪(レシピID:3094385)と同じにしちゃいました!
「どういう味にしよう?」と悩み・・・・
以前作ったアスパラの豚肉巻き♪(レシピID:3094385)と同じにしちゃいました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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