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鍋にめんつゆと水を入れて沸かす
灰汁抜き済みのわらびを食べやすく切る
筋を取ったスナップエンドウを入れて時間差で 灰汁抜きしたわらびを入れて煮る
お好みの固さになったらたまごを溶いて回し入れ10秒くらいしたら蓋をして半熟になったら(お好みの固さになったら)完成!!