チューボーですよ！ 半熟卵のピッツァ
新チューボーですよ！
作り方
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1
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生地作り。
中力粉、生イースト、塩、水をボウルで混ぜ合わせる
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2
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まとまってきたら、台に移し、滑らかになるまで練る
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3
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表面にツヤが出てきたら丸め、布をかぶせ常温で30分発酵させる
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5
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具作り。
【マッシュルーム】厚さ2mmにスライスする
【シメジ・マイタケ】
細かく割く
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6
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【黒オリーブ】
手で半分に割る
【モッツァレラチーズ】
４等分し３mmの厚さにスライスする
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7
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トマトソース作り。
ホールトマトを手で粗めに潰し、塩で味付けする
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8
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仕上げ。
生地に打ち粉をまぶし、フチに少し厚みを残しながら円く伸ばす（直径28cm）
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9
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トマトソースを塗り、具をトッピングする
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10
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熱したピザストーンに載せオーブンで約２分焼く(250℃）
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11
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フチがふくらみ始めたら、卵とパルミジャーノチーズを乗せ、オーブンに戻し更に約3分半焼く
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12
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卵が半熟になったらオーブンから取り出して生ハムをトッピングし完成
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コツ・ポイント
ピザストーンを使えば家庭用のオーブンでもおいしく焼けますよ！
※生地とトマトソースは３枚分の分量、トッピングは１枚分の分量です。
※生地とトマトソースは３枚分の分量、トッピングは１枚分の分量です。
このレシピの生い立ち
2015年5月2日放送のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新チューボーですよ！
