サバのせり赤味噌ソースかけ
薗部雄一
作り方
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1
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せりは根元を切り落とし、３cm幅に切る。
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2
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サバをグリルで焼く
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3
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鍋に水を入れて沸騰させ、せりを入れる。（飾り分は取っておく）
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4
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砂糖を入れて火を止め、赤味噌を入れてよく溶かす。
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5
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焼きサバに赤味噌ソースをかけ、せりをトッピングして完成。
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コツ・ポイント
焼きサバが熱々のうちにソースをかけるのがポイントです！
このレシピの生い立ち
余ったせりで一品作ろうと思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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薗部雄一
