美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ

Name: 美レシピ♡おからとひじきの和風ハンバーグ
Yield: 4人分
Ingredients: おからとひじきのハンバーグ; 牛豚ひき肉 150g; 生おから 150g; 玉ねぎ 1／2個; 卵 1個; 片栗粉 大さじ2; しょうがチューブ 5cm程度; 乾燥ひじき 2g; みそ 小さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ1／2; 和風あん; 水 100ml; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 和風顆粒だし 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

Description

おからとひじきが入ったヘルシーなハンバーグ♪
食物繊維が豊富で腹持ちがよくカロリーも控えめなのでダイエットにもぴったり☆

♪♪maron♪♪

材料（4人分）

■ おからとひじきのハンバーグ

150g

150g

1／2個

1個

大さじ2

しょうがチューブ

5cm程度

乾燥ひじき

みそ

小さじ1

醤油

小さじ1

みりん

小さじ1

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1／2

■ 和風あん

水

100ml

醤油

大さじ1

酒

大さじ1

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ1

和風顆粒だし

小さじ1

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

おからとひじきのハンバーグの材料をボウルに入れて、粘りがでるまでしっかり捏ねます
2

フライパンにサラダ油(分量外)をしき、1を丸めて両面ふっくら焼きます
3

竹串をさしたら透明の汁が出てくるようになれば水溶き片栗粉以外の和風あんの材料をまわしかけます
4

ひとにたちさせたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成！
5

お好みで刻みネギなどをのせても美味しいです

コツ・ポイント

乾燥ひじきはお湯または水で戻しておきます。
玉ねぎはみじん切りします。

ハンバーグは1／2サイズに丸めてお弁当用にするのもオススメです

このレシピの生い立ち

ダイエット中でも美味しく食べれるハンバーグを考えました
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
パン粉のかわりにおからをたっぷり使用しているのがポイントです♡

レシピID : 3139266 公開日 : 15/04/24 更新日 : 16/07/13

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html