お手軽だけど本格?!ハヤシライス
レシピID:314025
タマネギたっぷりの濃厚ハヤシライス。牛肉の変わりにひき肉を使ってこだわりのハヤシライスを作りました。
材料 （ ２人分 ）
| ひき肉 | 100グラム |
| タマネギ | １個半 |
| マッシュルーム | 100グラム |
| バター | 大さじ２ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| トマトケチャップ | 大さじ５ |
| 水 | １カップ（多め） |
| 固形スープの素 | １個 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| 醤油・ウスターソース | |
| 隠し味 | |
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1
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鍋にバター・小麦粉を入れ、弱火で茶色くなるまで混ぜる（焦がさないように）。
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2
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フライパンに油をしき、千切りにしたタマネギを炒め、ひき肉・マッシュルームも加え、塩胡椒で味を調える。
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3
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１にケチャップ・水・固形スープを入れ、トロトロになるまで良く混ぜる。
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4
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３に２と醤油・ウスターソースを入れ、弱火でよ～く煮込む。
コツ・ポイント
小麦粉を炒めるのに時間がかかりますが、手作りの美味しいハヤシライスが出来ます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/27
ハヤシライスが好きだから
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