«ここみぃこ のレシピ (107品)
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レシピID :314050

★　おせち　★　錦玉子

★　おせち　★　錦玉子
実家からのおせちメニューの定番です。
簡単でおいしいです

ほかのメニューはこちらhttp://plaza.rakuten.co.jp/kanata0714/
ここみぃこ ここみぃこ

材料

玉子
６個
砂糖
大さじ３～５
塩
ひとつかみ

1

玉子を水から１５分茹でて、冷水につけ殻をむきます
白身と黄色に分けておきます

2

温かいうちに、白身・黄身を別々に裏ごします

3

写真

白身には多めの砂糖を加えて混ぜます
（我が家はゆで卵６個に対し、白身に大さじ３か４入れます）

4

写真

裏ごしタ黄身には塩少々と砂糖（大さじ１ぐらい）いれます

5

写真

タッパーにラップを引き、まず白身を引き詰めます。上からスプーンなどで軽く押し、平らにします

6

その上に黄身を乗せてまた平らにしてラップをかけます

7

写真

レンジで２・３分加熱してしっとりしてたら完成です

コツ・ポイント

我が家は６個ですが実家では１０個でやってました。砂糖の量はお好みで調節してください。

レンジによって加熱時間が違います。端を味見して砂糖が残ってたりしたらもう少し続けてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

10/01/05

写真

おせちに✿錦玉子初挑戦！自分で作れて感激です^^甘くて美味♥

チッチキちぃ

ありがとうございます♪すごくきれいですね！！

10/01/05

写真

初おせち♪簡単だし綺麗だし美味しいし♪大好評でした♪

あーじゅんママ

ありがとうございます♪ 初おせち豪勢ですごいですね！

10/01/01

写真

ちょっと白身をぎゅうぎゅうしすぎましたが、甘さ控えめでウマ^^

茶パン

ありがとうございます♪全部なんか可愛いですね

09/12/24

写真

アメリカの玉子があんまり黄身が黄色くないんですよね(ノ_δ。)

matsu1201

大丈夫ですよ！ きれいだと思います（＾＾）！

09/07/03

写真

彼のリクエストで初めてこの料理を知りました。美味しかったです♪

ひよこっぷり

ありがとございます♪ 彼も喜んでくれたかしら（＾＾）

09/01/02

写真

裏ごしをﾌｰﾌﾟﾛでやりました。凄く華やかでおいしかったです！

修オモニ

ありがとうございます♪彩りがいいですよね

08/01/06

写真

お正月に作りました。とてもおいしかったです。これからも作ります！

ちゃれんじゃー

ありがとうございます(#^.^#)すごく綺麗ですね～

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/12/27
実家での定番メニュー
伊達巻はなくてもこれは必ず入ってました。

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