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1、えのきを半分にカットして舞茸と割いて、ニラを10分割、玉ねぎをスライス、ネギを乱切りにする。
2、加工した野菜を炒め合わせる。
3、その間に豚肉を一口大に切り分ける。
4、野菜に火が通ったらあげて、肉を炒める。
5、豚肉を炒めている間に★を合わせてタレを作る。
6、豚肉に火が通ったら、野菜と炒め合わせる。
7、タレで味を調えて、軽く炒めて完成!