１０月１５日晩飯【小判鶏ひきハンバーグ】

１、玉ねぎをみじん切りにして炒める。

２、舞茸、えのき、しいたけ、ニラをみじん切りにする。

３、玉ねぎを炒って色が変わったら２で加工したものと一緒にする。

５、溶いた卵を半分いれてよく混ぜあわせる。（残り半分は他の用途に使用を）

６、ハンバーグの形を整えて両面共によく焼き上げる。

７、ハンバーグを焼いている間に★を合わせてタレを作る。