豆腐とツナ缶でマグロのたたき丼風♪
甲州まじょりん
作り方
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1
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小口ネギを切っておきます。(なくても可)
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2
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水切りした豆腐(お急ぎの時はそのままでも)と★の材料をボールに入れ混ぜます。よーく混ぜた方が口当たりが良いです。
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3
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2に醤油を加えさらに混ぜます。味見をして調整して下さい。マグロのたたきもどき完成です(^^)
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4
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どんぶりにご飯を盛り、ご飯の上に海苔をキッチンバサミで切りながらのせます。
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5
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3のマグロたたきもどきを盛り付けます。
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6
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小口ネギ、あればキュウリ、ワサビを添えて完成です。
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7
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アボカドと一緒にいただいてもとても美味しいです。
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コツ・ポイント
特にありませんが海苔がたっぷりの方が海鮮ぽい味がします。マヨネーズを加えたりいろいろとアレンジをすると楽しいです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃アツアツのご飯に母が豆腐とお醤油を混ぜて食べさせてくれた味をアレンジしてみました。
甲州まじょりん
