人参&りんごドレッシングのお豆腐サラダ
KONNO。
作り方
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1
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野菜は食べやすいように切り、水切りをする。
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2
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木綿豆腐は薄めに切る。長方形でも正方形でもOKです。お好みで～
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3
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【ドレッシング】
人参、りんごをすりおろす。
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4
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そこにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーを入れ、混ぜる。
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5
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お皿に野菜→お豆腐→ドレッシングの順にのせて、完成☆
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コツ・ポイント
レモンの酸味に人参とりんごの甘さがベストマッチです。さっぱりペロッと食べれちゃいます。酸味の効いたドレッシングと木綿豆腐を一緒に食べると、なんとなくモッツァレラチーズみたい！？
このレシピの生い立ち
サラダのドレッシングでも野菜を取り入れたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KONNO。
