生クリームでフワフワ♪あんこちぎりパン

生クリームでフワフワ♪あんこちぎりパンの画像

Description

生クリーム入りのパンを、 グルグルちぎりパンに♪
とってもフワフワ❤

*09.6.19 レシピ見直しました。

材料 (18センチ 丸型)

230g
3g
砂糖
10g
バター(マーガリン)
10g
60g
100g
100g~200gほど

作り方

  1. 1

    あんこ以外の全ての材料をHBの釜に入れ、生地作りコーススタート。1次発酵まで機械にオマカセします。

  2. 2

    1次発酵後、ガス抜きしてベンチタイム15分。水で濡らして固く絞ったふきんなどをかぶせて乾燥を防いでくださいね。

  3. 3

    生地を横長に伸ばし、その上に餡を広げる。グルグルと巻いて綴じ目をしっかりつまみ、コロコロ転がして綴じ目を落ち着かせます。

  4. 4

    ③を8等分にします。型に間隔をあけながら8個を花のように並べて♪

  5. 5

    オーブンの発酵機能を使って2次発酵させます。30分~生地が2倍ぐらいになるまで。気温によって発酵時間は異なります。

  6. 6

    180度にオーブンを余熱して25分焼成。表面にいい色がついたら焦げないようにアルミホイルをかぶせてくださいね。

  7. 7

    焼きあがったら、型から出して冷ます。

  8. 8

    写真

    **今回、溶き卵に水を加えて丁寧に塗ってから焼きました。(・ω・)b

コツ・ポイント

オーブンは各家庭でクセがあります。温度調節等してくださいね。

このレシピの生い立ち

生クリームが余っていて、生クリームを使うレシピを検索・・・美味しそうな生クリームのパンのレシピを見つけました。ちぎりパンは前から作りたいと思っていたので、このパンでちぎりパンを作ったら最高だな!(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」(」゚ロ゚)」オオオオオッッッ  あんこがまだ残っている!!ということで、ちぎりあんぱんを作ってみました。 このパン、ふわふわでほんとに感動します! 
レシピID : 314347 公開日 : 06/12/28 更新日 : 09/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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ちびほのママ
胡桃を入れてめちゃ美味しかったよ~\(^o^)/また作るね♪

胡桃入で食感がよく美味しく変身ですね!ありがとう❤

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yuko1651
形成が上手にできなかった(;_:)でもとってもおいしかったです♪

うずまきならんで美味しそう❤ 作ってくれてありがとう!^^

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ゆみpu〜
あんパン嫌いな旦那も、うま!!ってパクパク完食♪

あんぱん嫌い克服ですか?わぁ、すごい❤作ってくれてありがと♪

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ゆめぴろ
フワフワ〜!!みんなに見た目も味も誉められましたぁ(^3^)/

みんなに誉めてもらえて私も嬉しいです。ありがとう❤❤