辛くない☆簡単えびたけチリ♪の画像

Description

レンジで作る簡単チリソース風に旬のたけのこをたっぷり入れて仕上げました。

材料 (4人分)

中2本(正味300グラム)
12尾(120グラム)
にんにく(スライス)
ひとかけ
タレ
砂糖
大さじ1
大さじ3
醤油
大さじ1/2
タレ 仕上げ用
小口ネギ5~6本
ケチャップ
大さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

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    耐熱のボールにタレを入れ、レンジ600Wで1分半温めます。

  2. 2

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    レンジから出したら、仕上げ用のタレを入れて混ぜます。

  3. 3

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    タケノコは食べやすい大きさに切り、エビは背わたを取り、塩と酒(分量外)を軽く揉み混んでおきます。

  4. 4

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    フライパンにニンニクを入れ、香りが出るまで炒めます。

  5. 5

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    エビに片栗粉をまぶし(分量外)、フライパンに入れ、少し色が付くくらいまで強火で炒めます。

  6. 6

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    タケノコを投入し、タケノコが温まるまで炒めます。

  7. 7

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    作っておいたタレを流し込み、汁気が無くなるまで炒めます。

  8. 8

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    出来上がりです。

コツ・ポイント

強火で短時間で仕上げると、エビがプリプリに仕上がります。
辛いのがお好きな方は豆板醤などを加えてくださいね。

このレシピの生い立ち

たけのこの大量消費に、、子ども達も食べやすいメニューを考えてみました。
レシピID : 3144032 公開日 : 15/04/28 更新日 : 15/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックYEPDPQ☆
子どもも食べられる優しい味に出来上がりました!レシピに感謝!

掲載が遅くなりごめんなさいっ。レポありがとうございました♡

初れぽ
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いくちん1212
リピ2回目!今回は豆板醤入り!美味しかったです!(o^^o)

掲載が遅くなりごめんなさいっ。レポありがとうございました♡