♪ロールキャベツならぬ♪ドームキャベツ♪
レシピID:314485
ロールキャベツより簡単。ドーム型で可愛いです。コンソメ味のスープにとろみをつけてみました。彩り野菜のあんかけスープにドームキャベツがバッチリ！
材料 （ ４人分 ）
| ★豚挽肉 | 300g |
| ★玉ねぎのみじん切り | |
| 小1個 | |
| ★パン粉 | 半カップ |
| ★牛乳 | パン粉が浸る位 |
| キャベツの葉 | 5枚くらい |
| ●コンソメキューブ | 2個 |
| ●水 | ２カップ |
| ☆水溶き片栗粉 | 適宜 |
| ☆好みの彩り野菜 | 適宜 |
| 塩、こしょう | 適宜 |
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1
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キャベツはビニールに入れてレンジでチンして柔らかくしておく。★の材料に塩コショウしてフードプロセッサーに合わせてタネを作る。
フライパンにキャベツ、挽肉タネ、キャベツのタネの順番に重ねていく。
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2
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一番上はキャベツになるようにする。
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3
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●のスープ材料をすべていれて、蓋をしてコンロに火をつける。
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4
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火が通ったらドームキャベツだけお皿にいったん取り出します。
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5
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フライパンのスープに彩りの野菜(ピーマンや人参、キノコなど)を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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6
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切り分けたドームキャベツに５のとろみスープをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
挽肉タネは少ししっかりめに作ってください。その方が崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/29
ロールキャベツを作ろうとキャベツの外葉をはがしていたら、破けてしまったので・・・(^_^;)
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