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レシピID :314550
コドモと食べる麻婆豆腐。
我が家のコドモたちが喜ぶ唯一のお豆腐料理。辛いのが食べたいオトナは、後から、たっぷりラー油をかけます。
材料 （ ３～４人分 ）
ひき肉
１００ｇ
しょうが、にんにく
各１片
ネギ
１本
しいたけ
２個
豆腐
１丁（４００ｇ）
☆味噌（赤味噌と合わせ味噌）
各大さじ１
☆しょうゆ
小さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
☆鶏がらスープの素
小さじ１／２
☆水
１５０cc
ごま油
大さじ１強
水溶き片栗粉
適宜
■
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1
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＜下準備＞■しょうが、にんにく、ねぎ、しいたけをみじん切りにします。■☆印の調味料を合わせて溶いておきます。
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2
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フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、炒めはじめ、香りが出たら、しいたけ、ネギも一緒に炒めます。すぐに、ひき肉も入れて、一緒に炒めます。
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3
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ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を注ぎ、煮立たせます。手のひらの上で、豆腐を切りながら、崩さないように加え、やさしく混ぜ合わせます。
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4
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豆腐が温まったら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、完成です。
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5
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食卓で取り分けながら、オトナは各自、お好みでラー油をかけていただきます。コドモたちには丼にしてあげると喜びます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
65件
(53人)
嬉しいです＾＾。こってり美味しいですよね！
活用してもらえて嬉しいです。どうもありがとう！
何度も作ってもらえて嬉しいです。どうもありがとう！！
もりもり食べてもらえると、嬉しいですねー！ありがとう！
気に入ってもらえて嬉しいです。ありがとう！
モリモリ食べてもらえて嬉しいです。ありがとう！
おいしい連発してもらえると、嬉しいですよねー！ありがとう。
マーボ豆腐辛くなくても、ちゃんと美味しいですよね！！
ラー油で辛さを調整出来るから、便利ですよね！
マーボ丼、美味しいですよね！！ゴハンに合うものねー！
みそ味だとコクがあって美味しいですよね！！ありがとう。
アメリカでマーボ！なんだか、ステキ〜♪ありがとう！