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Description

※備忘録です

材料 (1ホール)

※タルト生地
160g
バター(無塩)
100g
グラニュー糖
50g
1個
※アーモンドクリーム
バター(無塩)
40g
グラニュー糖
55g
1個
大さじ2
※カラメルリンゴ
1個
グラニュー糖
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    FPでタルト生地を混ぜ、綿棒で円に伸ばし、中フライパンに敷き詰める(側面を1.5cmほど立てる)

  2. 2

    アーモンドクリームの材料をFPで合わせ、きれいに混ざったら1の生地の上にのせる

  3. 3

    リンゴの皮をむき、くし型に薄く切り、フライパンで炒める。

  4. 4

    リンゴに火が通ったら火が通ったらグラニュー糖と水をあらかじめ合わせた砂糖水にからめ、カラメル色になるまで煮詰める

  5. 5

    カラメルリンゴを冷まし、3の上にきれいに並べ、インダクションレンジ、タルトで焼く(または170℃40分)。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お友達から教わったレシピ。とても美味しくて感動したのを覚えています。
レシピID : 3145778 公開日 : 15/04/27 更新日 : 15/04/27

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