簡単 緑豆ごはんの画像

Description

ムング豆は下ゆでする必要がないので、ご飯といっしょに水につけて炊飯器で炊くだけです。

材料 (4人分)

2号
大匙2から3くらい
昆布茶(粉末)、塩など
少々 オプション
大匙1 オプション
米、緑豆、水のみで炊いても雑穀米のような感じでおいしいです。

作り方

  1. 1

    写真

    こちらが、緑豆(ムング豆です。

  2. 2

    お米を計るときに豆を軽量カップにいっしょに入れてはかります。例:お米と豆大匙2杯、合わせて2号。

  3. 3

    豆とお米を水洗いして30分くらい水につけます。炊飯器で炊いてできあがり。

  4. 4

    できあがり。
    上の写真は玄米です。

コツ・ポイント

豆を洗ったあと、お米と一緒につけておくだけで十分です。玄米でも、白米でも特に下ゆでは必要ないです。私は緑豆をほかの雑穀と混ぜていっしょに炊くこともあります。

このレシピの生い立ち

もやしを家で作ろうと思って、種を購入したのですが、手間の割りに収穫が少なく持て余していたので、そのまま食べてみることにしました。
レシピID : 3145958 公開日 : 15/04/30 更新日 : 15/04/30

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