鶏胸肉で簡単節約メイン。お弁当にも〜
作り方
コツ・ポイント
菜箸を使うより、トングでひっくり返したり、
フライパンを振る方が、お肉と衣が離れずに、野菜と絡みます。火が強いと、表面だけが焦げ付きやすいので、中火〜中弱火をお勧めします。
フライパンを振る方が、お肉と衣が離れずに、野菜と絡みます。火が強いと、表面だけが焦げ付きやすいので、中火〜中弱火をお勧めします。
このレシピの生い立ち
スイチリ+マヨは、大好きな組み合わせ。時間が経っても柔らかく味をしっかり付けたかったので、小麦粉を入れて衣にしたら、マヨとスイチリが絡んで、旬のお買い得野菜や、冷蔵庫の半端野菜を炒め合わせても、味がぼやけなくなりました。