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レシピID :314668
サツマイモ＆レンコンのバター醤油きんぴら
食物繊維たっぷり♪ご飯にもお酒にもピッタリのササッと作れる副菜メニューです♪
材料 （ ３～４人分 ）
サツマイモ
１本
レンコン
４００～５００ｇ
バター
大盛り大さじ２～３
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ３
すり胡麻
適量
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1
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サツマイモとレンコンを同じぐらいの大きさにスライスしておく。レンコンは、酢水にさらしてアク抜きをしサツマイモは、しばらく水にさらした後にザルにあけて水気をよ～く拭き取っておく。
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2
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熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたらレンコン＆サツマイモを入れて砂糖を加えて軽く炒め混ぜ軽く火が通ってきたら醤油を加えて炒めて最後にみりんを加えサツマイモにある程度火が通るまで炒め混ぜすり胡麻を加え混ぜたら完成
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3
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コツ・ポイント
お野菜の分量によって、味付けを加減して下さい♪ バターやお醤油を焦がさないように、火加減に気をつけて炒めると、美味しく仕上がるかと思います。余熱でも十分火が通るのでサツマイモが崩れるほどに炒めすぎないように注意（＾ー＾*）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(81人)
掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡
それは嬉しいです＾＾励みになる感想&素敵なレポありがとう～♡
掲載が遅くなりゴメンなさい＾＾素敵なレポを有難うございます♡
お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝
食べやすくなりますよね＾＾美味しそうに仕上げて下さって感謝♡
気に入ってもらえて良かった＾＾美味しそうなレポありがとう～♡
食べやすくなりますよね＾＾美味しそうに仕上げて下さって感謝♡
手軽に作れますよね＾＾美味しそうに作って下さってありがとう♡
お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝
合いますよね＾＾嬉しい感想＆美味しそうなレポありがとです～♡
合いますよね＾＾気に入ってもらえて光栄です♡素敵なレポ有難う
定番にして下さって凄く嬉しいです＾＾今回も美味しそうですね♡