サツマイモ＆レンコンのバター醤油きんぴら
レシピID:314668
食物繊維たっぷり♪ご飯にもお酒にもピッタリのササッと作れる副菜メニューです♪
材料 （ ３～４人分 ）
| サツマイモ | １本 |
| レンコン | ４００～５００ｇ |
| バター | 大盛り大さじ２～３ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| すり胡麻 | 適量 |
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1
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サツマイモとレンコンを同じぐらいの大きさにスライスしておく。レンコンは、酢水にさらしてアク抜きをしサツマイモは、しばらく水にさらした後にザルにあけて水気をよ～く拭き取っておく。
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2
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熱したフライパンにバターを入れ沸々としてきたらレンコン＆サツマイモを入れて砂糖を加えて軽く炒め混ぜ軽く火が通ってきたら醤油を加えて炒めて最後にみりんを加えサツマイモにある程度火が通るまで炒め混ぜすり胡麻を加え混ぜたら完成
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3
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コツ・ポイント
お野菜の分量によって、味付けを加減して下さい♪ バターやお醤油を焦がさないように、火加減に気をつけて炒めると、美味しく仕上がるかと思います。余熱でも十分火が通るのでサツマイモが崩れるほどに炒めすぎないように注意（＾ー＾*）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
69件
(61人)
ご飯に合いますよね＾＾美味しそうなレポ有難うございます～♡
掲載が遅れてゴメンなさいね＾＾手羽入り美味しそうですね～♡
わたしも大好きなんです^m^嬉しい感想＆レポ有難うございます
争奪戦でしたか^m^それは嬉しい光景です♪素敵なレポ有難う♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
掲載が遅くなってゴメンなさい＾＾素敵なレポ有難うございます♡
掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾素敵なレポありがとう♡感謝
レシピを可愛がってもらえて何より嬉しいです＾＾いつも有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/29
大好きなレンコンとサツマイモを組み合わせて副菜にしてみました♪
随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/
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