お弁当用作り置き*ふっくらミニハンバーグ
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。フライパンでよく炒めて甘みを出す。パン粉は牛乳をかけてしっとりさせておく。
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2
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ボウルにひき肉、1、ナツメグ、塩胡椒、卵、パン粉、マヨネーズを入れてしっかり粘りが出るまで混ぜる。
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3
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好みの大き、形に整える。パン粉をまぶす。フライパンに薄く油をしき、並べる。火は中火。
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4
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焼き色が付いたらひっくり返し、水を水を大さじ2〜3入れて蓋をする。火は弱火。じっくり中まで火を通す。
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5
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3分〜4分ほどして、蓋を開ける。竹串を刺して透明な汁が出たら火が通った証拠です。余分な油はキッチンペーパーでふきとる。
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6
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火を強火にして、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。お皿に取り、冷ましてから小分けにラップに包みジップロックに入れて完成
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7
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冷蔵で2日ほど、冷凍で一カ月は持ちますよ!
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8
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2015/05/08
人気検索トップ10入り!
ありがとうございます(^.^)
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9
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2017/01/08時点
つくれぽ10人達成!
話題入りしました!
つくれぽくださった皆さんに感謝です!
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10
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2017/03/30時点
人気検索1位になりました!
感謝です!
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コツ・ポイント
マヨネーズをいれると、ふわふわに仕上がると聞いたことがあるので、我が家はマヨネーズを入れてつくります(^o^)♡
このレシピの生い立ち
夫の大好きなハンバーグをお弁当に入れるためにたくさん小さく作りました!