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レシピID :314677
大根の葉（茎？）入りマーボー豆腐風
食感が楽しい！？大根の葉入りマーボー豆腐風です。
材料 （ 2人分 ）
豆腐
1丁（300gくらい）
大根の葉
5cm～10cm（適当）
挽肉
100g
ネギ
15cmくらい
しょうが
1cmくらい
にんにく
小1
鶏がらスープの素
小1
豆板醤
小1
味噌
大1/2
醤油
大1と1/2
砂糖
大1と1/2
片栗粉
大1
サラダ油
大1
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1
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ネギ・しょうが・にんにく（私は乾燥を使用）・大根の葉はみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうが･にんにくを炒め、豆板醤を加えていためる。
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3
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挽肉を加えて炒め、ネギ・大根の葉も加えて炒める。
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4
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水100ccくらい（分量外）を加え、鶏がらスープの素・味噌・醤油・砂糖を加えて煮たたせる。
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5
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豆腐を適当な大きさに切って加えて煮る。（水の量は豆腐が煮えるくらいに調整）
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6
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水溶き片栗粉を回しいれ、一煮立ちしたら出来上がり。
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